RÉCONFORTANT ET CONVIVIALLE CAFÉ ANGÉLIQUE
PÂTISSERIES,
CAFÉS ET THÉSPOUR UN MOMENT GOURMAND
Actuellement en cours de re-conceptualisation, le Café Angélique vous ouvre ses portes en exclusivité pour des événements privés. Ce lieu intimiste, empreint de charme et de raffinement, rend hommage à l’angélique – cette plante emblématique de notre région, surnommée "l’herbe des anges".
Dans cet écrin feutré, il est possible d’organiser des moments d’exception, autour des créations pâtissières du chef Alexandre Mornet et d’une sélection de thés d’exception signée "Le Palais des Thés".
Le Café Angélique se privatise sur demande, pour faire de vos réceptions, rencontres ou instants gourmands des expériences uniques et mémorables.
NOTRE CHEF
PÂTISSIERALEXANDRE MORNET
Découvrez l'excellence sucrée de l’Hôtel Chais Monnet & Spa avec notre talentueux chef pâtissier, Alexandre Mornet. Originaire de Bretagne, Alexandre a affiné son art pendant cinq ans aux côtés du renommé chef Christophe Hay, à La Maison d’à côté, à Montlivault, où ils ont conjointement décroché une seconde étoile au Guide Michelin. Passionné par les produits locaux, Alexandre s'engage à sublimer les saveurs de la région dans chacune de ses créations. Ne manquez pas de goûter à son dessert signature dans notre restaurant étoilé "Les Foudres": la brioche cuite à la vapeur et crue, une véritable symphonie de textures et de saveurs qui saura ravir vos papilles.
LES PÂTISSERIESEN IMAGE
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