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escapade cognaçaise
Entre raffinement, nature et art de vivre à la française, l’Hôtel Chais Monnet & Spa vous accueille pour une expérience inoubliable dans un cadre d’exception.
Que vous soyez en quête de bien-être, de découvertes gastronomiques ou d’instants de partage uniques, notre maison vous ouvre les portes d’un séjour sur mesure, entre patrimoine et modernité.
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UN HÔTEL
CONTEMPORAIN
AU COEUR D’UN SITE CLASSÉ
AU PATRIMOINE INDUSTRIEL
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En plein centre-ville de Cognac, à 1h30 de Bordeaux, L’Hôtel Chais Monnet & Spa propose 105 chambres, suites et appartements, un restaurant gastronomique étoilé, une brasserie contemporaine, un Jazz bar, un rooftop lounge, des salles de réunion, et un espace bien-être comprenant un spa, une salle de fitness, un jacuzzi, un hammam et un sauna.
Réparties sur quatre bâtiments, les 92 chambres et suites offrent une décoration au classicisme chic à la française.
L’association de matériaux nobles et de matières naturelles assurent un confort tant esthétique que sensoriel.
Dans les « Chais » perdure le charme d’un bâtiment historique qui allie richesse patrimoniale et modernité.
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éVèNEMENTSET SÉMINAIRES
Situé au cœur de la ville de Cognac, l'Hôtel Chais Monnet & Spa propose des espaces adaptés à tous vos évènements dans un cadre idéal pour réunir des collaborateurs et partenaires. Dotés d'équipements de dernière génération, nos salons au décor épuré offrent un environnement idyllique pour allier travail et bien-être.
.Avec près de 2500 m2 d'espaces privatisables dont une salle plénière modulable de 400 m2, notre équipe vous accompagne pour la réalisation de tous vos évènements.
OFFRESSÉJOURS
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MAISON DELAMAIN : UNE EXPÉRIENCE GOURMANDE ET CONFIDENTIELLE AU CŒUR DES CHAIS
L’Hôtel Chais Monnet & Spa s’associe à la Maison Delamain pour proposer une escapade inédite autour du cognac, incluant un dîner intime et exclusif au cœur des chais historiques de la Maison Delamain.
Cette première "Escapade Cognac" de son genre offre aux visiteurs une immersion sensorielle complète dans l’univers du cognac, en plein cœur de la prestigieuse Maison Delamain. Ce voyage unique propose un dîner en cave, à une table unique, signé par un chef privé, où mets gastronomiques locaux s’accordent avec certains des cognacs les plus précieux de la maison.
Hennessy : L’Arôme des Chais
L’Hôtel Chais Monnet & Spa s’associe à la Maison Hennessy pour vous offrir une escapade épicurienne au cœur de Cognac.
Le temps d’un week-end, plongez dans l’univers raffiné du cognac et partez à la découverte des savoir-faire d’exception de la région. Initiez-vous à l’art de la mixologie au cognac et vivez une parenthèse inoubliable au sein de deux maisons emblématiques.
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Rémy Martin : L’initiation à l’univers de Louis XIII
Offrez-vous le privilège d’un voyage sensoriel au cœur de l’icône absolue du cognac : Louis XIII. Né en Grande Champagne, terroir d’exception où s’élaborent les eaux-de-vie les plus rares, Louis XIII incarne l’excellence et la patience, résultat de plusieurs générations de maîtres de chai.
Laissez-vous guider à travers son histoire séculaire et ses secrets de création, puis savourez l’instant suprême : une dégustation exclusive, révélant l’infinie richesse aromatique et la profondeur de ce nectar légendaire.
Séjour Bistronomique
Une escapade charentaise autour d’une cuisine traditionnelle.
Offrez-vous une escapade placée sous le signe de l’élégance et des saveurs charentaises. Profitez de l'élégance de nos chambres et laissez-vous séduire par un dîner aux accents
bistronomiques dans notre brasserie contemporaine La Distillerie.
